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フランツィスカーナー ヘフェ ヴァイスビア 500ml×20本セット(¥725/1本あたり)ドイツビール フランチスカーナー[送料無料]
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独特のフルーティー感、そしてバナナのようなフレーヴァーが特徴的。 酵母の自然な濁りと、うまみたっぷりで力強い味わいのバイエルンを代表するヴァイスビールです。

 

 

●フランツィスカーナー・ヘーフェ・ヴァイスビア
苦みが少なく、バナナのような風味。発酵由来のクローブのようなフレーバーがある。フルーツや香料、スパイスなどは加えず、麦とホップ・酵母・水のみ。フレーヴァー豊かなビールを作り上げています。
アルコール分:5.1% 500ml

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<受賞歴>
・国際評価が高く、さまざまな ビアコンペで最高賞を受賞
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※アルコール度数は、製造年月日により小数点以下変更になる場合がございます。予めご了承ください。

フランツィスカーナ

シュパーテン・フランツィスカーナー醸造所 

ミュンヘン中心部、レジデンツ通り9番地に、ザイデル・ファーターシュテッターという名の醸造者によって設立されました。 フランシスコ会修道院のすぐそばにあったので、Braustatt bay den Franziskanern″ (フランシスコ修道院そばの醸造所)と呼ばれ、1861年シュパーテンの醸造者であるガブリエル・セドルマイヤーの2世兄弟、ヨセフ・セドルマイヤーがフランシスコ会修道院を所有しました。1922年ガブリエル2世の孫とヨセフ・セドルマイヤーの息子が、醸造所の合併を行い、今日のシュパーテン・フランツィスカーナー醸造工場となり、その伝統はフランツィスカーナー・ヴァイスビアという特性品をもって引き継がれています。

 

●エール(ヴァイツェン)
ヘーフェは酵母、ヴァイツェンは小麦の意味。WEISSBIERとは白ビールの意味で、主にバイエルン地方での呼び方。 通常大麦麦芽だけで作られるビールに対し、小麦麦芽も使用し、1次発酵を上面酵母で行いろ過せず、さらに下面発酵酵母を加えて瓶に充填し、ビン内で二次発酵させるところが、製法上の特徴。 フルーツやスパイスのようなフレーヴァーがあり、炭酸が強く、小麦由来の泡立ちの良さも特徴。

ベルギーの白ビール、『ベルジャンウィート』との大きな違 いは、ドイツのヴァイツェンが小麦麦芽を使用している、一方ベルジャンは麦芽にしない小麦を使用しているところ。 フランツィスカーナーは小麦の使用率が高く、醸造元の話では、麦芽全体の70%が小麦麦芽になるという。

●スタイルの歴史
原料に使用される小麦は、ドイツ周辺では収穫量が少なく、 貴重で主たる穀物としてパン等の原料に使用しなければならなかった。 そのため、ビールに使用するのは"贅沢"ということで、中世以降、貴族のみが飲むことを許されていたビール。ラガービールの普及とともに、一時すたれていたが、世界中のマイクロブルワリーの登場で、再評価されブームとなった。

商品情報
醸造所 シュパーテン・フランツィスカーナー醸造所
商品名 フランツィスカーナー・ヘーフェ・ヴァイスビア
内容量 500mL 20本セット
原産国 ドイツ 
原材料 麦芽(大麦・小麦)、ホップ、酵母
保存方法 直射日光を避け涼しい所に保存
発酵方法 上面発酵/下面発酵(瓶内2次)
飲用温度(目安) 8~13℃
賞味期限 製造より12か月
アルコール 5%
※製造年月日により小数点以下の数字が変化いたします。予めご了承ください。

 

●当日AM11:30までのご注文で、土・日・祝日を除く平日の1〜2営業日以内に発送いたします。配送日時指定の場合、受注から5営業日以降から設定可能です。

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●配送エリアに関して
離島・一部エリアは配送不可となっております。詳細はこちら

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・お酒は20歳になってから。未成年者へのアルコールの販売は固くお断りしております。
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・飲酒運転は法律で禁止されています絶対にやめましょう。 お酒は美味しく適量を。
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